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quinta-feira, 11 de abril de 2013

Receita de Bolo Termogênico Low Carb

Oi Fit People,
 
Hoje trago um bolo super saudável e que pode servir como um snack (refeições intermediárias), ou com 2 sugestões de cobertura que vou dar hoje, também como seu alimento pré-treino, dependendo lógico da quantidade de proteína, gorduras e carboidratos que você está liberado para consumir no seu dia-a-dia, aí é só adequar e ver a melhor opção para você.
 

INGREDIENTES

- 1 ovo inteiro
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- 1 scoop de whey protein (30g)
- 300ml de água
- 2 colheres de sopa de Tal e Qual
- 1 colher de sopa de cacau em pó orgânico ou sem açúcar
- 1 colher de sopa de Canela
- 15 gotas de essência de baunilha
- 5 colheres de sopa (50g) de fibra de soja
- 1 colher de sopa cheia de fermento químico – pó royal

MODO DE FAZER
Bater bastante no liquidificador todos os ingredientes da massa, deixando pra acrescentar a fibra de soja quando tudo já estiver homogêneo, e o fermento por último (batendo com mais cuidado aqui).
 
Assar no forno médio por aproximadamente 40min.

O bolo todo aproximadamente tem 54g de proteína, 19g de gordura, 25g de fibras, e de carboidrato tem as 3g do cacau, as do adoçante 5g, umas 4g do whey protein que eu usei.

Ele inteiro tem menos de 460kcal, e é cheio de propriedades termogênicas, por causa da canela e do cacau orgânico.

E a cobertura fica a seu critério, em relação a quantidade de calorias, carbos e proteína que pode ingerir no seu snack.

Pois com esta receita, usando o whey woman pro, uma fatia de 60g ficou com 75kcal, 9g de proteína, 1,5 de carbo e 4,1 de gordura (aproximadamente lógico, fiz as contas baseada nos ingredientes que eu comprei). 
 
Na minha cobertura, eu fiz a receita de Mousse Protéico da Janaina Campos que ficou DIVINO! Caraca, não há TPM que persista depois de uma receita desta! rsrsrs... Aliás a Janaina sempre posta umas receitinhas bem legais... Enfim, com minha fatia de 60g eu coloquei 2 colheres de sopa desse mousse, meu pré-treino (dentro da dieta cíclica de hoje ficou com 170kcal - 20,8g de proteína - 2,5g de carboidrato e 8,5g de gordura boa. A receita do mousse o qual segue abaixo, eu guardei na geladeira (pois sobrou bastante!!! rs), para poder usar como cobertura ou recheio das minhas panquecas ou omeletes protéicos. Sempre bom ter um desses fit recheios por perto, quando não se tem a possibilidade $$ de toda hora importar os Walden Farm's zero...
 
 
INGREDIENTES:
- 6 colheres de sopa de Creme de Ricota Cremosa (eu usei a da marca Quatá que é 0 carboidrato)
- 1 colher de sopa de Cacau em pó orgânico ou sem açúcar
- 2 Scoops de Whey de Baunilha ou Chocolate (eu fiz de chocolate)
- 1 Colher de chá de Pó de Gelatina sem sabor (preparei a gelatina no microondas com 4 colheres de sopa de água).
- Adoçante a gosto (eu não coloquei, não vi necessidade pois já estava bem doce para o meu paladar)
MODO DE FAZER:
Misture todos os ingredientes em uma vasilha, depois coloque para gelar.
Rapidinho e fácil, na hora de servir, se quiser coloque canela ou cacau em pó em cima.
A outra opção, que foi a que eu fiz para o snack dos meus Pais, foi esta:
 
 
 COBERTURA DE BANANA COM PEANUT BUTTER HOMEMADE:
 
- 1 banana nanica
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 colheres de sopa de peanut butter homemade (receita já postei aqui)
MODO DE FAZER:
Coloque todos os ingredientes em um recipiente próprio para microondas, e deixe por 45 segundos (dependendo da potência do seu micro), depois misture todo e jogue por cima.
Esta cobertura, dá (aproximadamente lógico): 152,4kcal - 4g de proteína - 24,5g de carboidrato e 5,22g de gordura boa.
Bom, espero que gostem das receitinhas de hoje, das sugestões de cobertura pro bolo low carb, adequando assim a sua dieta as suas necessidades.
 
Até breve!!! Dê.

2 comentários:

  1. Adorei a dica dessa receitinha.... Vou fazer depois te conto.... Amando seu blog... Bjs Dani

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    1. Poxa fico muuuuuito feliz que está gostando do blog e das receitinhas também!! Quando fizer, posta no instagram me marcando please: @denisefit e com a tag #projeto4everfit Bjssssssssssssssssssss

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